Separatory tłuszczu to urządzenia przepływowe, których zadaniem jest oddzielenie tłuszczu od reszty ścieków za pomocą grawitacji. Stosowane są one celem oczyszczania ścieków z olejów i tłuszczów lekkich wszędzie tam, gdzie przygotowywane są większe ilości jedzenia, zatem ściśle powiązane są ze wszelkiego rodzaju gastronomią: w restauracjach, obiektach hotelowych z kuchniami czy szkołach ze stołówkami. Oprócz tego separatory tłuszczu wykorzystywane są również w ubojniach i zakładach przetwórstwa mięsnego jak również w zakładach przemysłu rolno-spożywczego. Konieczność montażu separatorów tłuszczu w tego typu obiektach regulowana jest przez Rozporządzenie Ministra Środowiska z dn. 8 lipca 2004 r. Separatory tłuszczu z powodzeniem można montować również w gospodarstwach domowych, pozwala to na uniknięcie osadzania się tłuszczy na ściankach rur i powstawania zatorów tłuszczowych w domowej kanalizacji.
Jak to działa? Separatory tłuszczu wykorzystują grawitację oraz różnicę pomiędzy wodą a tłuszczami. Tak więc tłuszcze takie jak oleje czy tłuszcze odzwierzęce, które mają gęstość mniejszą od wody, wypływają na powierzchnię. Separatory wyposażone są w syfony, dzięki czemu tłuszcze i oleje nie wypływają poza urządzenie. Dzięki swojej budowie urządzenie zmniejsza szybkość przepływu ścieków oraz równomierny podział strumienia, co powoduje, że tłuszcze lekkie gromadzą się na powierzchni i nie mieszają z wodą.
Jak każde urządzenie, by działało długo i bezawaryjnie, także i separatory należy odpowiednio konserwować. Regularne czyszczenie separatorów tłuszczu zapewnia ich prawidłową pracę. Według niektórych norm czyszczenie separatorów powinno odbywać się raz na dwa tygodnie, do miesiąca. Konieczne jest, by grubość odseparowanych warstw nie przekroczyła 18-20 cm. Opróżnianie i czyszczenie separatorów tłuszczu warto zlecić profesjonalnej firmie posiadającej stosowne uprawnienia i specjalistyczny sprzęt, takiej jak nasze pogotowie kanalizacyjne. Działamy 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu na terenie Łodzi, Warszawy i okolic.